特選鮮魚オジサン、オゴダイ、カサゴ、シイラ、生ウニ、キハタなどなど!あさりも入荷!

こんばんは!旬鮮酒場の店長佐藤です。

いつもブログ見て頂きありがとうございます!

本日は珍しい魚が入荷してます!

生ウニの刺身

980円

ロシア産特選ウニです!

とろり濃厚な味わい!

シイラの刺身

580円千葉産

シイラは東京では珍しいんですが、

高知などで一般的に普通に食べられているそうです。

脂がトロッとしていながらも、さっぱりさっくりとした白身の身質も維持。白身魚のなかで実は優秀なトップクラスな旨味!

オゴダイの刺身

別名ヒメダイ

京産

580円

刺身は非常に味がよく、歯ごたえも良い。地味だがとても美味しい魚である。

クセのない白身でほどよい硬さをしている。適度にうま味がありオススメ

オジサンの刺身

五島列島産780円

珍しい高級魚です。刺身は絶品。

身にも十分な旨味があるが皮にも身にも甘みがあり、滋味豊かな味がする。

クセがあるわけではなく、白身魚のようにあっさりとしています。美味です!

このおじさん、下あごについている2本の立派なヒゲを巧みに使い、獲物を探し出します。見た目かオジサンだから名前らしいです笑

カサゴの刺身

茨城産680円

白身魚で、非常に上品な味わい。

オススメです!

マコガレイの刺身

680円茨城産

キハタの刺身

680円長崎産

マダイの刺身

580円

オススメは

おつまみに

ねぎのサラダ!480円

宮城から石巻から産地直送の

大粒あさりの酒蒸し

480円

以上になります!

旬鮮酒場

相模原市南区南台5-15-11

相模屋ビル1

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